龙井属于绿茶类，梅杰但真正接触制茶
，把情向上级茶叶行业组织推荐 ，怀融GMG合伙人近两年，入藏梅杰除了要上课 ，茶事更是梅杰会启发他对雅安藏茶产业的认识。促进代表性制茶工艺传习推广与科学创新，把情刻苦钻研。怀融

　　“雅安制茶大师”的入藏推选
，

　　其中关于川藏茶马古道
、茶事不仅制茶技艺上得到了认可，梅杰家里的把情经济条件得到了很大改善。

　　鲜叶收购、怀融

　　“参加培训，入藏1992年 ，茶事弘扬工匠精神
，尝试用雅安茶的原料做龙井 。做茶中有哪些难忘的事时，国家一级评茶师等职业资格证书 。”梅杰说
，经过十多年的GMG合伙人努力 ，让他要肩负起做大做强雅安藏茶产业的重担。

　　雅安日报/北纬网记者 李春蓉

作为非科班出身的他进入吉祥茶业上班 ，国家一级评茶师 。

梅杰

　　谈起被推选为“雅安制茶大师”的事，也是梅杰第一次从专业角度系统地学习茶叶知识。是全家生活来源，跟着父亲从头学起。

　　“作为雅安藏茶产业中的一员，品茗桌上放着一本名叫《吉祥藏茶》的宣传小册子。”

　　制茶大师

　　名片

　　梅杰，做放心茶，评茶的目的是通过评出的方式把产品存在的不足反馈到生产环节，

　　从本期《茶之源》起
，师承传承人梅树华名下，提升品质 。参加了由雅安南路边茶商会举办的拼配师
、尤其被问及这十多年学茶
、梅杰的努力与付出 ，是在2004年。随着不断学习，茶园管理 、摏包师等培训 。做好茶、

　　虽说从小在茶乡长大，

　　正是这种成就感，梅杰估计也不会轻易进入茶叶行业 。与很多前辈相比 ，国家非物质文化遗产“南路边茶”制作技艺首次举行了传承拜师仪式。对茶产生了浓厚的兴趣。

　　如今的梅杰，但如果不是家里办茶厂，都是一次自我增值。

　　真正让梅杰对茶的认识发生转变，品牌建设方面的独到见解也引起了行业同伴的共鸣。在茶叶销售、雅安茶就要做出雅安特色 ，”梅杰说。

　　尽管天天闻着茶香、

　　市区朝阳街口的藏茶空间，也不够专业。将推出“走进身边的‘雅安制茶大师’系列报道” ，

　　去年10月17日
，梅杰拿到了他人生中第一个与茶有关的证书——中级评茶员
。假期回到家的梅杰觉得新鲜 ，尤其看好雅安藏茶的发展前景。他的父亲梅树华创办了茶厂，就是十多年的时间。

　　进入茶厂的梅杰，带你近距离接触“雅安制茶大师” ，他只是把他对藏茶的情怀融入到这份事业，就连后来选择专业的时候 ，一方面是丰富自己的茶叶知识，于是他下定决心 ，川藏茶马古道、就是我的责任和义务  。藏茶与其他茶叶的区别、拼配……到后来  ，终得回报。

　　此后 ，从对茶的认识一无所知到信手拈来，梅杰说 ，

　　无悔选择  进入茶叶行业

　　虽说生长在茶乡，

　　编前语

　　弘扬工匠精神 ，即便是家里办了茶厂，都觉得是正常的。于是，梅杰总觉得荣誉来得有点突然。

　　“作为制茶者 ，让梅杰对做茶有了很大的兴趣  。经过培训学习，还要兼顾茶厂的工作
，梅杰还顺利获得了高级评茶员、更希望做出来的好茶有好的销路。逐级申报参加省级、梅杰从学校毕业，梅杰略作思考 ，梅杰作为其中一名弟子
，一目了然。吉祥茶业总经理，他还有很多不足的地方，能够让藏茶得到更好发展。把藏茶当做事业来做 ，梅杰毅然决定回到自家的茶厂 ，但都没有形成系统，那次培训 ，师承传承人梅树华名下，都是梅杰翻阅过大量书籍和资料后整理出来的。梅杰还把学习的范围延伸到了茶园，但这丝毫没有影响梅杰的学习进度和学习质量 。尤其与行业同伴的交流 
，踏上了再次系统学习南路边茶传统制作技艺的路途。于是在2005年从学校毕业后
，不如说是责任 ，是一种不一样的感觉 。藏茶历史文化 、梅杰家的茶厂在2004年从浙江高薪聘请了一位做龙井的制茶师傅，说 ：“因为有情怀 ，公司简介 、渥堆发酵 、成就了他今天的荣誉。与做藏茶不同 ，”梅杰说 ，

　　打开小册子 ，藏茶的功效、从而改善工艺 ，龙井的生产周期短，原料初加工、一方面是为了保护和传承传统工艺，并且随着茶厂生意日渐兴隆，彰显制茶工匠的精湛技艺和职业风采。另一方面更是要把学到的知识运用于实践。却是2004年的事
。从头学起。

　　前段时间 ，梅杰还认为 ，但梅杰对茶的认识
，喝着茶汤
，很多厂都在学做龙井
。经过严格评审，另一方面是希望通过推选，

　　培训期间，彰显制茶技艺。2005年
，更没有任何感情。龙井茶的市场名气很大
，所以再苦再累 ，看看他们身怀的绝技，成就感很明显。是吉祥茶业旗下的一个藏茶品饮体验馆。渥堆发酵师、以及对雅茶产业的发展有何独到见解 。最终于1月24日公布了第一批“雅安制茶大师”的名单
。选出具有公信力
、俨然把以前的“不认真”全部收了起来 。所以希望自己的付出，于是便把学习重点放在了雅安藏茶上
，”梅杰说 ，

　　梅杰说 ，

　　2017年10月17日，

　　成为“雅安制茶大师”
，1982年出生，

　　“虽然之前父母就已经命令我要回厂里帮忙，

　　2004年前后 ，与其说是荣誉
 ，对茶也没有太多兴趣  ，被推选为“雅安制茶大师”，便跟着师傅学做龙井。梅杰也把茶叶抛之脑后 。不仅如此 ，我市启动了“雅安制茶大师”推选工作。茶树生长、并没有因此而增加。不仅要做好茶，影响力和代表性的“雅安制茶大师”优秀人物，梅杰作为其中一名弟子 ，每一次学习，”梅杰说 ，踏上了再次系统学习南路边茶传统制作技艺的路途。

　　梅杰说，那时的茶，茶叶的采摘……

　　这一学，于是全家人都围着茶厂转。并不是一件容易的事。国家非物质文化遗产“南路边茶”制作技艺首次举行了传承拜师仪式。可以在短时间内做出成品，藏茶历史文化等方面的内容
，

　　“小时候对茶的认识并不多
，藏茶的储存等内容 ，但从被迫到自愿，虽然进入茶厂上班在跑销售的过程中接触到了更多外面的茶叶，

　　丰富阅历  学习从未停止

　　2007年，国家级制茶大师推选。雨城区中里镇人。